Akşehir Peynir Baklavası

Akşehir Peynir Baklavası, Akşehir Belediyesi tarafından yapılan girişimler neticesinde şehrimize özel Coğrafi İşaretli Ürün sıfatını kazanmıştır. Baklavalık hamurdan elde edilen yufkanın arasına tuzsuz taze peynir konularak pişirilen ve ılık olarak servis edilen Akşehir Peynir Baklavası üretiminde özellikle elde açılan baklavalık hamur ve tuzsuz ve suyu alınmış taze peynir kullanılmaktadır. Akşehir Peynir Baklavası sadece Akşehir’e özgü bir tatlıdır, Mutfak kültürümüzün geleneksel bir parçasıdır. Akşehir mutfağının temel lezzetlerinden birisidir. Akşehir’de kendine özgün bir reçete ile üretilen Peynir Baklavası fırınlama tekniği ile pişirilerek börek görüntüsü ile ün kazanmış şerbetli bir tatlıdır.