Akşehir Tandır Kebabı

Akşehir Tandır Kebabı, Akşehir Belediyesi tarafından yapılan girişimler neticesinde şehrimize özel Coğrafi İşaretli Ürün sıfatını kazanmıştır. Sevilerek tüketilen, lezzeti ile ün kazanan, Akşehir ile özdeşleşen yöresel bir yemektir. Akşehir Tandır Kebabı, Akşehir bölgesindeki yaylalarda otlayan kuzuların etinin kullanıldığı yöresel bir yemektir. Kebap taş fırında meyve odunu ile pişirilir. Akşehir Tandır Kebabının pişirme tekniğinde makbul olan, etin közde pişirilmesidir. 5-6 saat süren pişirme işlemi sonunda bir saat dinlendikten sonra servise hazır hale gelir.